Bildiğiniz gibi ‘Fikir Kutusu’ bölümüne aklıma gelen ya da bir yerlerde hoşuma giden uygulamaları yazıyorum. Belki başka birinin de hoşuna gider ve uygular diye.
Kanada’da kaldığımız bir pansiyonda sabah kahvaltısı saat tam 9.00′da veriliyordu (*). Önce bu kadar disiplin hoşumuza gitmedi ama ertesi sabah neden böyle bir uygulama olduğunu anladık. Pansiyonda dünyanın çeşitli ülkelerinden insanlar kalıyordu ve amaç onların birbirleriyle tecrübelerini paylaşmalarını sağlayıp seyahatlerine bir başka anlam eklemek idi.
Pansiyonu işleten hanım, çeşitli kahvaltı tabaklarını ocaktan masaya servis ediyor, bir taraftan da müşterileri arasında adeta moderatörlük yapıyordu. O pansiyonda kaldığımız bir kaç günde, kahvaltı sohbetleri günün belki de en hoşumuza giden anları oldu, çok ilginç aileler tanıdık.
Madem artık ülkemizde de az odalı butik otellerin sayısı arttı, böyle bir uygulama da pekala yapılabilir diye düşündüm.
(*) Tabii ki saat 9.00′da gelemeyenler için standart bir kahvaltı da veriliyordu.
